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USO DE LA COCINA: Papel de Aluminio y Cobertores del Horno / Utensilios

Utensilios

Pautas de Uso de Utensilios

El material, el acabado y el tamaño de los utensilios afectan el

horneado.

Las ollas oscuras, revestidas y opacas absorben el calor más

rápidamente que las ollas claras y brillantes. Al usar ollas

que absorben el calor más rápidamente, las comidas podrán

resultar más doradas, crocantes y con una capa más gruesa.

Si utiliza utensilios oscuros y revestidos, controle la comida

antes del tiempo mínimo de cocción. Si se obtienen resultados

no deseados con este tipo de utensilios, considere la

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próxima vez.

Las ollas brillantes pueden producir resultados de horneado

más parejos en tortas y galletas.

Las ollas de vidrio y cerámica calientan con lentitud, pero

retienen bien el calor.

Estos tipos de ollas funcionan bien con platos tales como

tartas y postres con natilla.

Las ollas con aislante de aire calientan lentamente y pueden

producir fondos dorados.

Mantenga los utensilios limpios para una cocción más pareja.

PRECAUCIÓN

No use ningún tipo de aluminio o cobertor de horno para cubrir el fondo del horno. Estos

ítems pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el producto y el riesgo de descargas, humo o incen-

dios. Los daños por uso inadecuado de estos ítems no están cubiertos por la garantía del producto.

Se podrá usar aluminio para evitar derrames, colocando una hoja sobre un estante inferior varias pulgadas debajo de la comida.

No use más aluminio que el necesario y nunca cubra totalmente el estante de un horno con papel de aluminio. Mantenga el

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Papel de Aluminio y Cobertores del Horno

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