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Terminología de microondas.

Termino Definición

Arco eléctrico El arco eléctrico es lo que, en la terminología de los microondas, describe las chispas en el horno. El arco

eléctrico se produce cuando:

■ el estante de metal se ha instalado de forma incorrecto y está tocando los paredes del microondas.

■ hoy un metal o popel de aluminio tocando el lateral del horno.

■ hoy popel de aluminio no está envolviendo bien la comida (hay bordes doblados hacia arriba que

actúan como antenas).

■ hoy algún metal, como cintos de cierre con metal, pinchos de pollo, o platos con decoración de oro.

■ hay papel toalla reciclado que contiene pequeñas piezas de metal.

■ el soporte del aro del plato giratorio está instalado incorrectamente.

Cubierto Las cubiertas mantienen la humedad dentro, permitiendo un calentamiento más parejo y reduciendo el

tiempo de cocción. Cuando se agujerea el envoltorio de plástico o se cubre con papel de cera se permite la

salida del vapor.

Resguardar En un horno convencional, se tapan o resguardan los pechugas de pollo o los comidos horneadas para

que no se doren demasiado. Al usar el microondas, use pequeños cintos de papel de aluminio poro cubrir

portes finas, como las puntas de las olas en los oves, que podrían cocinarse antes que los portes mayores.

Tiempo de

reposo

Cuando cocino en hornos regulares, las comidas como los asados o pasteles se dejan reposar para

que acaben de cocinarse o se asienten. El tiempo de reposo es especialmente importante al cocinar con

microondas. Tengo en cuento que un pastel cocido en horno microondas no se coloca en un estante

de enfriamiento.

Abrir

respiraderos

Una vez que haya cubierto un plato con film plástico, deberá abrir un orificio desplegando una

esquina para que pueda escapar el vapor.

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