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• Les moules du gaufrier peuvent

contenir environ

⁄4 de tasse de

mélange et donner 2 gaufres de

4 pouces carrés. Deux gaufres

constituent une portion typique.

• Un mélange à gaufres plus clair

nécessite moins de mélange pour

couvrir les moules, qu’un mélange

épais.

• Un mélange à gaufres fait maison peut

prendre plus de temps à cuire qu’un

mélange à crêpes et gaufres en boîte.

Le mélange à gaufres en boîte prend

environ 5 minutes. Les recettes maison

prennent quelques minutes de plus.

• Pour la plupart des recettes, il n’est

pas nécessaire de graisser la surface

antiadhésive.

Conseils pour le gaufrier!

Recettes pour le gaufrier

Gaufres de week-end

1 tasse de farine

3 c. à thé de poudre à pâte

⁄4 c. à thé de sel

1 c. à soupe de sucre

Dans un grand bol, battre ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.

Mettre de côté. Battre les blancs d’œufs en neige. Ajouter le lait et les jaunes d’œufs

au mélange de la farine. Remuer jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’huile et la

vanille au mélange et bien mélanger. Incorporer les blancs d’œufs. Verser environ

⁄4 de tasse du mélange au milieu du gaufrier. Faire cuire de 5 à 6 minutes ou jusqu’à

ce qu’elles soient dorées. Donne 3

⁄2 tasses de mélange.

Gaufres au babeurre

⁄2 tasse de farine

⁄2 c. à thé de poudre à pâte

⁄2 c. à thé de soda

⁄2 c. à thé de sel

Dans un bol moyen, battre la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel. Remuer le

babeurre, le beurre et les œufs jusqu’à l’obtention d’un bon mélange (la pâte

devrait être épaisse). Verser environ

⁄3 à

⁄4 de tasse de mélange au milieu du

gaufrier. Fermer le couvercle et faire cuire de 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles

soient dorées. Donne 3 tasses de mélange.

⁄

2 tasse de babeurre

6 c. à soupe de beurre, fondu

2 œufs, battus légèrement

3 œufs, séparés

1 tasse de lait

4 c. à soupe d’huile

1 c. à thé de vanille

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